Demain dimanche, les enfants seront tous autour de la table pour le dessert.
Comme Julia est chez mamy pour un long week-end, on a fait la cuisine ensemble. On enfile nos tabliers, pas question de se salir puis on se met à l’ouvrage.
Tout d’abord, on a fait le dessert incontournable : la mousse au chocolat de mémère (ici pour la recette)
Mamy fait fondre le chocolat, Julia monte les blancs en neige, racle le chocolat dans le poêlon, mmmm c’est bon, mélange doucement le tout puis lèche la cuillère, re mmmm.
Après, on a fait des muffins aux framboises. Julia s’applique, elle beurre les moules et mélange les framboises.
Reste à laisser refroidir et attendre demain pour déguster.
La recette des muffins
250 gr de farine, 150 gr de sucre, 100 gr de beurre 1/2 sel, 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique, 15 cl de lait, 1/2 c à c d’extrait de vanille, 2 grosses poignées de framboises fraîches ou surgelées
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat, mélanger le beurre fondu, le lait et l’oeuf et réserver.
Dans un autre plat, mélanger la farine, la levure, le sucre et la vanille. Verser sur le mélange liquide précédent et mélanger grossièrement à la cuillère juste pour ne plus voir les ingrédients secs.
Incorporer les framboises. Remplir les moules beurrés et farinés au 3/4.
Enfourner pour 12 minutes pour avoir des muffins bien moelleux.
Julia a apprécié mettre la main à la pâte.
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